Ein sehr schnelles und einfaches Apfelrezept aus einem alten bayerischen und privaten Kochbuch von 1881, das ganz ohne Mehl auskommt und am einfachsten in einer Auflaufform gebacken werden kann. Schmeckt warm gut mit Zucker und Zimt oder Vanillesoße.
Ein traditionsreiches Gebäck – und wie viele Traditionen gleich mit diesen einfachen Waffeln mit den vielen Namen verbunden zu sein scheinen! Rosettenwaffeln, Lippische Rosen, Rosenküchle, Schmalzwaffeln…
